Еда 4 Будущее-ExpoFoodTech2021 планирует собрать 5.000 профессионалов из еда и напитки, из более чем 20 стран, между 15 и 17 июня в Выставочный центр BEC-Bilbao.
«Food 4 Future - это мероприятие, разработанное отраслью и для нее при поддержке более 170 бизнес-организаций из разных стран с целью помочь пищевой промышленности справиться с проблемами, с которыми ей придется столкнуться в следующем десятилетии. разработать более здоровую диету для растущего населения », - сказал он. Альберт Планас, Генеральный директор Food 4 Future, во время презентации, которая прошла в выставочном центре BEC-Bilbao. «Индустрия пищевых технологий имеет стратегическое значение для западных стран, и здесь у нас есть прекрасная возможность возглавить революцию в этом секторе», - заключил он.
«Это празднование - отличная новость для BEC и для территории», - сказал он. Арантха Тапиа, Министр экономического развития, устойчивого развития и окружающей среды правительства Басков; который отметил, что Страна Басков «позиционирует себя на международном уровне благодаря своей гастрономии, и пришло время воспользоваться этим позиционированием, чтобы распространить его на пищевые инновации и оцифровку пищевой промышленности. Я твердо верю, что Food 4 Future предлагает нам эту прекрасную возможность, и мы должны воспользоваться ею со всей ответственностью и разумом.
Food 4 Future пользуется поддержкой городского совета Бильбао. Организованный Небекст и АзтиFood 4 Future также будет представлена более чем 200 фирмами-экспонентами, которые представят свои самые инновационные решения, оборудование, технологии и проекты; вместе с 280 международными экспертами в области биотехнологии, пищевой науки и безопасности, оцифровки, блокчейна, искусственного интеллекта, автоматизации и робототехники.
Оцифровка, устойчивость и здоровое питание
В течение трех дней около 300 международных спикеров и более 56 конференций представят ключи к решению текущих проблем пищевой промышленности. Повестка дня, которая будет вращаться вокруг трех основных тем: цифровизация, устойчивость и здоровое питание.
El Профессор Адриан Дэвид Чеок, член Ордена Австралии и профессор Университета Японии i-Tokyo, проанализирует, как успешно справиться с оцифровкой индустрии продуктов питания и напитков. Чеок специализируется на исследованиях мультисенсорной коммуникации через Интернет и человеко-компьютерных интерфейсов.
Пере Пучдоменек, профессор-исследователь Высшего совета по научным исследованиям (CSIC) Центра исследований в области агригеномики (CRAG), рассмотрит вопросы устойчивости существующих бизнес-моделей. Он специализируется на молекулярной биологии растений и является экспертом в области безопасности потребления трансгенных овощей.
Здоровое питание станет еще одной из основных тем Food 4 Future, где Хосе Мария Ордовас, Профессор Университета Тафтса в качестве докладчика. Профессор в области питания, он является одним из пионеров и крупных специалистов во всем мире в области нутригенетики и нутригеномики. Яркие презентации завершены с участием Дипика Матиас, Директор Глобального альянса за улучшение питания Фонд Билла и Мелинды Гейтс.
Выставки, конференции и примеры практических примеров, касающихся оцифровки, поиска новых бизнес-моделей, эффективности всей цепочки создания стоимости, устойчивости и инновационных продуктов - вот лишь некоторые из многих мероприятий, которые пройдут в BEC в течение трех дней этого выпуска.
