Пакт Виноградники Это взгляд винной компании Винтаж к своим корням, к деревенским винам, к чистейшей Риохе. Проект, в котором Ричи Арамбарри и Рауль Ача, Генеральный директор и технический директор Vintae вложили все свои силы в то, чтобы столетние лозы сияли там, где родились и росли их предки, в регионе Хай Наджерилла.
В результате этого желания восстановить исконные традиции этой области, последние вино из Виньедос-Эль-Пакто, «Охо Галло», названный в честь своего цвета, тип вина, который был наиболее известен в Альто-Нахерилья в самые холодные десятилетия XNUMX-го века. Это стиль вина, который практически исчез с новыми поколениями, но Рауль Ача, как добрый «цыган» (имя Карденас), не мог позволить ему исчезнуть. "Ojo Gallos" было одним из тех вин, которые производились дома, чтобы поделиться с соседями и незнакомцами, винами, которые несут на себе отпечаток места их происхождения.
«Точно так же, как в других регионах Охо Галло — насыщенный бордовый, в Карденасе он всегда был красным с небольшим количеством цвета», — объясняет Рауль Ача. Это практически исчезнувшая разработка, которую «мы с гордостью спасли, чтобы не потерять эти энологические драгоценности и, почему бы и нет, также этнологическую, нашу ближайшую традицию, традицию городов, где родился Винтэ», уверяет Ричи Арамбарри.
Пакт Карденаса 2020
Этот Ojo Gallo родился на небольшом участке, расположенном в Карденасе, в самом сердце Альто-Нахерилья, на высоте 600 метров, посаженном в 1957 году на железистых глинистых почвах с высоким содержанием конгломерата в основании. Его большой особенностью является смесь плантаций, поскольку сосуществуют одинаковые проценты белых и красных сортов, в основном Гарнача Тинта и Виура, хотя есть также отдельные сорта Темпранильо, Мальвазия, Грациано, Масуэло и некоторые неизвестные сорта.
Это было сделано как фермерское вино, красные и белые сорта вместе, с короткой мацерацией и выдержкой в течение десяти месяцев в 5.000-литровых дубовых чанах. В результате получается вино, которое возрождает самые аутентичные местные традиции, с основными ароматами, характерными для гарначи, а также бальзамическими и цветочными нотками. На вкус, как и хорошее Охо Галло, это вино типа "лонгдрин" с выраженной кислотностью и тонкой текстурой. Из этого первого урожая было произведено всего 9.363 19,50 бутылки по рекомендованной розничной цене XNUMX евро.
Пакт Виноградники
Среди всех проектов Vintae Wine Company проект Viñedos El Pacto наиболее тесно связан с происхождением и самой твердой приверженностью риоханской винодельческой компании в последние годы с целью сохранения наследия старых виноградников в районе естественного и ручного виноградарства, способствуя биоразнообразию своих участков.
Viñedos El Pacto начал свою деятельность в 2009 году с красного вина, сделанного из винограда Sonsierra, а в 2021 году Vintae запустил более широкий проект по улучшению этой области, выпустив новое белое вино El Pacto del Alto Najerilla, а также два вина из Viñedo Singular, Valdechuecas и Riojanda.
Vintae, Революционные винодельни
Vintae был основан в 1999 году Хосе Мигелем Арамбарри, бизнесменом из Ла-Риохи, влюбленным в мир вина. Основанная в Риохе за последние пятнадцать лет уже вторым поколением, воплощением которого являются Ричи и Хосе Мигель Арамбарри Перес, эта семейная компания исследовала винодельческую Испанию, всегда ища виноградники и ландшафты, которые сделали бы известным разнообразие и богатство нашей страны. Винтае поселился в разных районах с такими проектами, как Matsu в Торо, Bardos в Рибера-дель-Дуэро, Le Naturel в Наварре или Hacienda López de Haro в его доме в Риохе.
