202 Каталонские винодельни привязанный к наименованию места происхождения (DO), в Каталонии скоро появится персонализированный онлайн-инструмент для расчета вашего углеродного следа, благодаря проекту компании inèdit и DO Catalunya. Это новаторская инициатива среди всех конфессий происхождения в Испании. Цель этого проекта — «предоставить винодельням DO Catalunya систему измерения, которая максимально упростит им разработку планов декарбонизации», — говорит он. Карлес Газоль, директор по развитию бизнеса Inèdit.
Будет предоставлен онлайн-инструмент редактировать®, разработанный в результате стратегического исследования эко-инноваций, и позволяет измерять воздействие организаций на окружающую среду персонализированным, непрерывным и самодостаточным способом в соответствии с такими нормами, как ISO 14064 и ISO 14046, среди других. Таким образом, inèdit разработает èdit®, подготовленный таким образом, чтобы винодельни могли вводить свои операционные данные и данные о закупках, а также рассчитывать свой углеродный след. Хотя им будет предложена поддержка в расчете углеродного следа, а также в разработке и мониторинге планов декарбонизации, цель состоит в том, чтобы они могли делать это самостоятельно в долгосрочной перспективе.
Рассчитать углеродный след
«Расчет углеродного следа деятельности компании «первый важный шаг для определения и реализации стратегий по снижению воздействия на окружающую среду и оценке их эффективности», комментирует Газоль. Это позволяет узнать абсолютную величину вклада винодельческих предприятий в выбросы парниковых газов, а также дает информацию о том, как эти выбросы распределяются между прямой и косвенной деятельностью винодельческих предприятий, например, выбросы, выделяемые производителем энергии, требующей винодельня, поставщики и те, кто занимается выращиванием самой виноградной лозы.
Это также позволяет устанавливать цели по сокращению выбросов, а также разрабатывать и определять приоритеты эффективных действий для достижения этой цели.
Действия для достижения этой цели будут представлять собой серию инициатив и действий по сокращению выбросов углекислого газа, которые будут рассмотрены и подтверждены на основе интервью с винодельнями DO Catalunya.
