Чтобы перевести новые сельскохозяйственные науки в конкретные приложения и определить наиболее перспективные сельскохозяйственные технологии, «Нестле» создаст Институт сельскохозяйственных наук «Нестле».
Новый институт будет базироваться в самых современных помещениях в г. Лозанна (Швейцария) и будет официально открыт в конце года. Вы сосредоточитесь на областях науки, которые вы изучаете Растения, молочное животноводство и сельскохозяйственные системы. В тесном сотрудничестве с партнеры внутри и снаружи центр будет оценивать и комбинировать научно обоснованные решения для улучшения питательных и сенсорных качеств сельскохозяйственного сырья и его воздействия на окружающую среду.
Он основан на существующей работе и знаниях Nestlé в области сельскохозяйственных наук, которые уже применяются в крупных программах. Например, специалисты по растениеводству вносят свой вклад в реализацию планов Компании по обеспечению устойчивого производства какао и кофе ─План Nestlé Cocoa y План Нескафе─ даже с такими научными открытиями, как сорта кофе недавно анонсированные высокоурожайные, засухоустойчивые и устойчивые к болезням сорта. Группа экспертов также работает над определением наиболее подходящих бобовых и злаков для предоставления альтернатив. Завод основан- низкоуглеводное мясо, морепродукты и молочные продукты. Этот сильный акцент на науках о растениях будет усилен и распространен на другие культуры.
Институт также ускорит работу с партнеры чтобы помочь сократить выбросы на молочных фермах, разработать регенеративные методы ведения сельского хозяйства и улучшить биоразнообразие и здоровье почвы. Кроме того, в центре будут изучать новые подходы к переработке отходов. сельскохозяйственные вторичные потоки для сокращения потерь питательных веществ и пищевых отходов по всей цепочке создания стоимости в сельском хозяйстве. Институт будет тесно сотрудничать с академическими учреждениями и научно-исследовательскими организациями, а также стартапов, партнеры от промышленности и фермеров для оценки и разработки научно обоснованных решений и адаптации их для внедрения и масштабирования по всей цепочке поставок компании, что положительно влияет на средства к существованию и доходы фермеров. Он будет основываться на новых и существующих совместных проектах, таких как исследовательская программа с ETHZ уменьшить углеродный след сельскохозяйственной продукции.
