El Группа кормления Ноэль ставка на сегмент продукта "растительный". После презентации первого овощного бургера-аналога телятины, полностью произведенного в нашей стране, он теперь включает в свой каталог первые упоминания, сделанные в Испании, которые воспроизводят курицу и свинину.
Чтобы справиться с разработкой этих новых продуктов, компания инвестировала 1,3 миллиона евро в технологии и НИОКР; Noel - одна из первых компаний в Испании, которая приобрела технологию, предназначенную исключительно для достижения аналогичной текстуры мяса в своих овощных продуктах.
Пять новых наименований, добавленных к ассортименту постных продуктов Nature, включают: Nature Burgers Plant на основе «телятины», «курицы» и «курицы со шпинатом», а также полоски на основе натуральных растений «телятины» и курицы ». Все они сделаны с растительный белокОсновное нововведение - использование горохового протеина в гамбургерах, в то время как соя используется для остальных продуктов. Кроме того, они имеют уникальный состав, результат года исследований, благодаря которому достигается вкус и текстура курицы и говядины.
Новые продукты будут продаваться в розничном канале в двух форматах: картонный лоток по две единицы по 113 г каждая для гамбургеров и картонный лоток 160 г для полосок. В канале HORECA компания также планирует распространять его в качестве ингредиента в других продуктах или в замороженном формате.
До конца 2020 года Ноэль также планирует включить эквивалент говяжьего фарша в формате «на растительной основе», а также свинины, используя такие ссылки, как чоризо или сосиски. Все «растительные» продукты в линейке «Nature» имеют знак V-Label, подтверждающий их пригодность для веганов.
Запуск новых заводов согласуется со стратегией компании в устойчивость и все ссылки имеют картонная упаковка, что снижает количество пластика на 90% по сравнению с другими емкостями для аналогичных продуктов.
