В рамках Неделя дизайна в Барселоне, в режиме онлайн прошел круглый стол на экологичная упаковка для пищевых продуктовВ какой Фагеда, Номон Дизайн y Группа Лантеро поделились своими взглядами и опытом, модератором нашего журнала, News Packaging.
Ориол Гол, директор по качеству, инновациям и окружающей среде Фагеда, объяснил, что La Fageda была рождена как экспериментальный опыт, чтобы попытаться вывести душевнобольных из психиатрических больниц и социальной маргинализации. Это социальный проект со структурой бизнеса: только йогурты это уже второй самый продаваемый бренд производителя на рынке йогуртов в Каталонии с долей 7,4% и производством 90 миллионов единиц в 2019 году.
«Мы используем пластиковую тару, полистирол; Изготовлен из картона с очень тонким слоем пластика, что обеспечивает водонепроницаемость емкости, и из стекла. … /… Наши задачи в области устойчивого развития состоят в том, чтобы продолжать развивать ЦУР, продолжать продвигать проекты круговой экономики и продолжать производить меньше отходов и улучшать переработку, - сказал Ориол Гол. Что касается упаковки, La Fageda стремится к меньшему весу упаковки, картона PEFC, экологическому дизайну и узлу знаний по упаковке. (в Ла-Гарроча, Каталония), «своего рода кластер, в котором мы пытаемся соединить потребности фабрик и производителей со знаниями производителей упаковки и университетов», - добавил он.
Со своей стороны, Эстер Агустенч креативный директор и партнер Номон Дизайн, брендовое агентство, расположенное в Барселоне, которое с 2006 года сопровождает компании, стремящиеся к росту за счет дизайна. «Мы есть и хотим быть самое социальное и устойчивое брендовое агентство. … /… Наша главная цель - получить сертификат B Corp и присоединиться к этому движению, чтобы оказать положительное влияние », - заявил он.
Эстер Агустенч рассказала о двух проектах Nomon Design: Lékué и LC Paper. «Как минимум, упаковка должна защищать и транспортироваться, но, чтобы быть более устойчивой, один из способов - придать ей двойное назначение», - сказал он в отношении дизайна ограниченного выпуска Lékué в котором изделие было завернуто в кухонный фартук. Второй - контейнер для туалетной бумаги. Георгин из LC Paper, компания, в ДНК которой заложена устойчивость. «Мы сделали картонную упаковку (когда у всех конкурирующих продуктов пластик)… /… решение заключается в том же продукте, который более компактен, и в решении для упаковки, потому что поддоны более компактны и меньше воздуха транспортируется ».
Мария Родригес Сид, Менеджер по корпоративной устойчивости Группа Лантеро, один из мировых лидеров в области упаковки, упаковки и полиграфии, пояснил, что Lantero Group с оборотом 702 миллиона евро, 2756 сотрудниками и 32 заводами состоит из четырех подразделений: Coexpan (жесткий пластиковый лист и термоформование, эксперты в решениях для жесткой упаковки), Emsur (гибкая пластиковая пленка и печать, гибкая упаковка) в 8 странах, Leca Graphics (косметическая и фармацевтическая упаковка) и Estella Print (книги и компактный картон).
Что касается устойчивости, «мы работаем над разработкой решений для упаковки, которые способствуют доступности продуктов питания и сокращению отходов и которые могут быть переработаны или компостированы после использования», - сказала Мария Родригес Сид. Таким образом, они принимают во внимание экологический дизайн, продвижение сбора пластика и улучшение процессов сортировки и переработки. Он также рассказал об Innotech, «центре инноваций в области упаковки, который стремится стать площадкой для встреч как поставщиков, так и клиентов, а также партнеров», поскольку они сотрудничают с технологическими центрами, стартапами, университетами и т. Д. В качестве образцов упаковки, над которыми они работают, Мария Родригес упомянула компостируемый мешок, их компостируемые кофейные капсулы, их поддоны corepet (до 100% переработанных материалов, пищевой) и монополиолефиновый пакет.
Экодизайн, Материалы и Потребитель
После первого выступления спикеров были рассмотрены три блока, посвященные экодизайну, материалам и потребителю.
El экодизайн это один из основных инструментов для создания качественных продуктов и услуг, бережного отношения к окружающей среде и социально ответственных. Дизайн детали влияет на весь ее жизненный цикл. В первом блоке обсуждалось, в какой степени экодизайн учитывается при проектировании упаковки нового продукта, на что Эстер Агустенч заявила: «Экодизайн все больше и больше пользуется спросом, но компании его внутренний недостаток ».
Ориол Гол согласился с тем, что это важная предпосылка, но необходимо искать постоянный баланс. В связи с этим Мария Родригес сказала: «Важно то, что компания четко определяет свои стратегические направления, в которых она хочет двигаться, но должны быть указаны крайние сроки», что совпадает с Ориол Гол, что изменения на промышленном уровне сопряжены с большими трудностями.
Что касается материалы, обсуждалось, действительно ли биоразлагаемые и компостируемые материалы являются решением проблемы или, в зависимости от ситуации, не лучше использовать такие материалы, как бумага / картон или переработанный пластик, который можно легко переработать. "Материалы компостируемый Они имеют фундаментальное значение, но у нас пока нет инфраструктуры для сбора этой органики или растений, которые производят этот промышленный компост, и что позже этот компост будет востребован на рынке, это то, чего мы должны достичь вместе », - сказала Мария Родригес, добавив:« Чтобы быть больше устойчивость зависит от места назначения отходов ».
На этом этапе Эстер Агустенч настаивала на том, чтобы думать о глобальном мире, «в таких странах, как Непал, например, без систем рециркуляции или культуры рециркуляции, я всегда буду выступать за материал биоразлагаемые.
И Ориол Гол указал: «что делает продукт, который я положил в контейнер, по сравнению с контейнером», то есть необходимо учитывать миграции. Например, «йогурт содержит живые бактерии, ферменты, которые действуют на бумагу, или биоразлагаемый материал, который может разлагаться раньше, чем ожидалось».
В третьем блоке было показано, что потребитель более осведомлен о важности вторичного использования, о потреблении продуктов km.0, о необходимости знать, какие ингредиенты содержит продукт и подлежит ли переработке его упаковка. Но действительно ли вы действуете так, как думаете? То есть правильно ли вы перерабатываете? «Да, он хочет применить это на практике, но это сложно здесь, сегодня, в этой стране», - сказала Эстер Агустенч.
Не всегда у потребителя есть необходимая информация для правильной утилизации; Один из вариантов - легко найти его в одном контейнере. «Упаковка должна защищать, сохранять, передавать и воспитывать в этом смысле тоже будет хорошим вкладом», - сказал креативный директор Nomon Design. Это то, что делает Ла Фагеда, что указывает на это как в больших йогуртах, так и в полосе, которая группирует маленькие. Наконец, Мария Родригес обратила внимание на новое европейское законодательство в этом отношении.
Круглый стол завершился секцией вопросов и ответов.
