La Завод Damm в Эль-Прат-де-Льобрегат (Барселона) продолжает продвигать свою стратегию интеграции и соответствия Целям в области устойчивого развития и укрепляет свою модель экономики замкнутого цикла, с помощью которой завод ежегодно утилизируется до 97% образующихся отходов за их продуктивную деятельность. Эта веха позволила продюсерскому центру Damm получить Сертификат нулевых отходов что дает AENOR.
Это важное отличие признает организации, которые ценят не менее 90% своих фракций отходов, давая им вторую жизнь и, таким образом, избегая свалок в качестве конечного пункта назначения. Организованное обращение с отходами позволяет повторно использовать их и/или преобразовывать в сырье, повторно вводить в производственно-сбытовую цепочку и оказывать положительное влияние на сохранение природных ресурсов и экосистем.
Стремление Damm к устойчивому развитию присутствует в каждом шаге компании с момента ее основания. Постоянная работа, направленная на минимизацию воздействия на окружающую среду, привела к тому, что компания закрепила применение модели замкнутого цикла в качестве одного из основных направлений своей экологической политики. За последний год фабрика Damm в Эль-Прат-де-Льобрегат сделала еще один шаг в своем стремлении к защите окружающей среды, присоединившись к другим шести производственным предприятиям компании, которые уже имеют сертификат AENOR Zero Waste в качестве примера работы, проведенной в за переоценку своих отходов и повторное включение в цепочку создания стоимости.
Стремясь свести к минимуму количество отходов, компания Damm добилась того, что более 90 % отходов, образующихся в процессе производства, может быть утилизировано, делая ставку на круглые материалы, такие как стеклянные и алюминиевые банки. Кроме того, 100 % контейнеров Damm подлежат вторичной переработке, а более 50 % пивных контейнеров подлежат возврату.
Точно так же конечный остаток процесса фильтрации пива используется в качестве естественной органической добавки для сельскохозяйственных культур. Другим примером циклического повторного использования является двуокись углерода в результате ферментации, которая извлекается для повторного использования, что делает завод самодостаточным в двуокиси углерода. Кроме того, органическое вещество сточных вод преобразуется в энергию, которая потребляется в самом производственном процессе.
Компания также продвигает цикличность в управлении побочными продуктами, полученными в процессе производства. Примером этого является повторное использование 10 0 % багассы, образующейся в процессе варки хлопьев в процессе пивоварения. Этот побочный продукт поставляется в хозяйства на корм животным, в основном коровам, чтобы вернуть зерно на землю и таким образом замкнуть круг. Фактически, в прошлом году удалось повторно использовать 100.000 XNUMX тонн багассы, произведенной на заводе Estrella Damm. Аналогичный процесс также осуществляется с дрожжами, извлеченными в процессе ферментации, которые впоследствии становятся кормом для животных.
«Получение сертификата AENOR Zero Waste в семи наших центрах, в том числе на заводе Damm в Эль-Прат-дель-Льобрегат, является признанием работы, которую Damm проводит в течение многих лет для повышения устойчивости всей нашей производственной цепочки. За последний год компании удалось утилизировать почти 26.000 тысяч тонн отходов", - сказал он. Хуан Антонио Лопес Абадиа, директор Департамента оптимизации энергопотребления и окружающей среды Damm.
В настоящее время 100% энергии, потребляемой на заводе в Эль-Прат-де-Льобрегат, имеет зеленый сертификат происхождения, и завод самостоятельно производит 89% потребляемой энергии. В 2020 году завод в Эль-Прат-де-Льобрегат сертифицировал свой водный след (согласно сети Water Footprint Network) в дополнение к водному следу (согласно ISO 14046:2016). Он также получил платиновую категорию от EsAgua за ответственное использование воды в операциях, выполняемых на заводе.
