La Maison Ruinart представляет шампанское Dom Ruinart 2010 Изготовлено из 100% винограда сорта Шардоне из исключительного терруара.
Dom Ruinart 2010 знаменует собой важный шаг в процессе виноделия с возвращением общепринятой практики: пробки для выдержки на осадке. В конце 90-х годов, руководствуясь интуицией, мастер погреба винодельни решил выдержать некоторые бутылки Dom Ruinart 1998 года под пробкой, а не с помощью кроненпробки; металлические пробки позволяют небольшому количеству кислорода постоянно поступать в бутылку.
С повторным введением пробок для Dom Ruinart 2010 процесс безопасно осуществляется на линии ручного дегоржажа.
Богатый вкус, Dom Ruinart 2010 яркий и концентрированный. Он навязывает себя с большой ароматической интенсивностью. Ароматы свежих листьев инжира смешиваются с нотками черного чая и свежих специй (ягоды Сил-Тимур, Махалеб). Вкусы развиваются и растут слоями, что приводит к сложному вкусу, продолжающемуся свежим послевкусием, усиленным элегантной горечью. Вино сохраняет свежесть, усиленную элегантной горечью, постепенно переходящей в более теплые, более поджаренные ноты.