ФЕДЕМКО провела конференцию, направленную на внедрение стандарта «упаковки» BRC в отеле NH Center в Валенсии, учитывая растущий спрос и внедрение пищевой версии этого сертификат безопасности пищевых продуктов среди упаковщиков фруктов и овощей.
В мероприятии, прошедшем в прошлый четверг, 7 июля, приняли участие более двадцати профессионалов из 15 компаний, а также выступили представители консалтинговой компании Quality & Adviser и сертификатора SGS.
Фернандо Трэнор, директор FEDEMCO, представил инициативы Федерации по продвижению сектора деревянной упаковки в соответствии с требованиями безопасности пищевых продуктов. Он выделил те, которые касаются правовой базы в Испании и Европе, особенно в отношении регистрации здоровья, прослеживаемости, HACCP, передовой практики, немиграции, конкретных мер и т. Д. Кроме того, как FEDEMCO реагировала за последние 25 лет на потребности компаний в информации и обучении.
Затем Ана Перес, аудитор-консультант отдела качества и советника, представила презентацию о стандартизации безопасности пищевых продуктов, рыночной ситуации, ее преимуществах и недостатках. Таким образом, он подчеркнул позиционирование различных стандартов (IFS, BRC, FSSC 22000, UNE-EN ISO 22000) в пределах их сходства с точки зрения области применения. Перес защищал, что в контексте высокого спроса с точки зрения безопасности со стороны законодательной базы, пищевого сектора, распределения и потребителей, его реализация представляет престиж для компании, позволяет ей лучше одобрять, непрерывно улучшать, а также сокращает время и ресурсы, посвященные предоставлению вашего согласия, избегая внешнего аудита.
После перерыва на кофе Карина Маццуз, аудитор-консультант и технический директор Quality & Adviser, защитила ключевые принципы успешного внедрения стандартов безопасности пищевых продуктов на предприятиях. Он сосредоточился на подробном описании основных требований и процедур «упаковки» BRC, также ссылаясь на IFS «PACsecure» в рамках стандартов, признанных «Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов» (GFSI).
Наконец, Ана Виньядо, коммерческий директор восточного региона SGS, подчеркнула важность внедрения BRC на европейский рынок, подчеркнув изменения версии 5 по сравнению с предыдущей, а также различные объемы, программы и уровни соответствия. и варианты сертификации его аудитов, направленные на продвижение дифференциации и улучшение.
