На несколько недель Дамм снимает бочки с пиво который был запущен в заведениях всех его клиентов в сфере гостеприимства в Испании, заменив их новыми бочками в качестве меры поддержки возобновления работы сектора. По оценкам пивоварни, на заводе в Эль-Прат-де-Льобрегат (Эль-Прат-де-Льобрегат) пивоварня сможет утилизировать в общей сложности более 3,5 миллионов литров пива. Барселона).
Пиво, которое Damm забирает из предприятий общественного питания, транспортируется на завод Эль-Прат-де-Льобрегат для преобразования его в энергию 100% зеленого происхождения. Пиво хранится в емкостях, содержащих определенные микроорганизмы, которые его переваривают, образуя газ биологического происхождения: биогаз. Впоследствии, после отделения биогаз промывается и очищается и используется в качестве топлива в когенерационной установке, которая производит 100% возобновляемую электроэнергию.
«Одной из фундаментальных осей нашей политики экологической устойчивости является приверженность циркулярной экономике. Поэтому вместо того, чтобы производить остатки восстановленного пива, мы даем ему вторую жизнь, преобразовывая его в возобновляемую энергию, что позволит нам сократить углеродный след на 250.000 670.000 кг », - говорит Карен Пейро, учитель. пивоварня завода Damm в Эль-Прат-де-Льобрегат. «С помощью этого процесса, по нашим оценкам, будет произведено почти 2.500 XNUMX кВтч электроэнергии, что эквивалентно среднемесячному потреблению примерно XNUMX испанских домов», - добавляет он.
Эта инициатива присоединяется ко всем тем, что Damm осуществляет в процессе производства, упаковки и распространения своего пива, что позволило ей войти в пятерку компаний, наиболее активно продвигающих замкнутую экономику в Испании, согласно отчету о замкнутой экономике. подготовлен Институтом координаторов управления и прикладной экономики, в котором, среди прочих данных, подчеркивается, что 99% сырья могут быть извлечены и повторно включены в производственную цепочку.
