Grupo Coviñas , признанная лучшей кооперативной винодельней в мире, представляет свои новые вина: Veterum Tardana de Viñas Viejas и El Jugón.
Veterum Tardana de Viñas Viejas — вино, созданное с уважением к старым виноградникам и восстановлением местных сортов, являющихся частью винодельческого наследия региона Рекена-Утьель.
Это белое вино, изготовленное из винограда сорта Тардана, уникального сорта этого региона, с низкоурожайных, но долголетних лоз, отражает суть своего происхождения. Его свежий и яркий характер сочетается с удивительной структурой, являющейся результатом глубины корней и плодородности почвы. В аромате ощущаются нежные цветочные ароматы и цитрусовые нотки, а вкус отличается сбалансированной кислотностью и долгим, обволакивающим послевкусием, напоминающим о ландшафте и опыте поколений виноделов. Его сложность и аутентичность делают его идеальным дополнением к белой рыбе, карпаччо, свежим сырам и блюдам средиземноморской кухни с ароматными травами. Он также гармонирует с устрицами и моллюсками, подчеркивая их минеральный характер и элегантную свежесть.
The Gamer: свежесть, легкость и веселье
В ответ на растущий интерес к молодым винам с фруктовым вкусом и низким содержанием алкоголя, компания Coviñas запускает линейку El Jugón , сочетающую в себе аромат, свежесть и сбалансированность. С умеренным содержанием алкоголя в 10%, эта коллекция представлена как идеальный вариант для тех, кто хочет наслаждаться легкими винами, не жертвуя при этом качеством и характером.
Ассортимент состоит из трех ярких предложений, каждое из которых имеет свою идеальную пару:
- Белое: свежее и живое, с фруктовыми нотками, подчеркивающими его легкий характер. Идеально сочетается с морепродуктами, севиче, суши и свежими салатами, подчеркивая цитрусовые вкусы и легкую текстуру этих блюд.
- Красное: сочное и легко пьющееся, со сбалансированной структурой, полной нюансов. Идеально подходит к тапас, колбаскам, белому мясу и пасте с мягкими соусами, подчеркивающими сочность каждого кусочка.
- Розовое вино: ароматное и выразительное, с нотами свежей клубники, вишни и тонким оттенком арбуза. Он хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, поке, блюдами из пряного риса и фруктовыми десертами, придавая им свежесть и сбалансированность.
