El Ветерум из Ковинаса это уже выглядит новое изображение после процесса рестайлинга, которому винодельня подвергает свои наиболее представительные бренды. это эксклюзив вино бобала, сделанный из тщательного отбора старых лоз.
Этот проект возник из-за необходимости обновить имидж основных брендов Coviñas. Как отмечает коммерческий заместитель директора Coviñas, Хорхе Сруги, «цель заключалась в том, чтобы разработать гораздо более сенсорную упаковку, которая бы сообщала и подчеркивала тип вина, содержащегося в этой бутылке, особого и высококачественного вина, представляющего нашу историю и нашу территорию».
По этому поводу дизайн который привлекал бы внимание своей фактурой и приглашал полюбоваться бутылкой и взять ее в руки. этикетка Спереди есть причал, который представляет собой неровности старого виноградника. Это относится к типу виноградника, старому винограднику с очень низкой урожайностью, в котором лозы развивают очень глубокие корни, чтобы поглощать питательные вещества, необходимые для производства их плодов. Это выращенные в стекле лозы, которые собирают вручную, гроздь за гроздью. Эти виноградники также представляют историю региона и поколений, которые их выращивали.
Ветерум Бобал оф Олд Вайнс Это ароматически сложное вино сочетает в себе нюансы дерева и фруктовую силу бобала. После непродолжительной выдержки в бочках второго года из французского и американского дуба вино приобретает структуру, а его танины округляются и смягчаются. На вкус это сбалансированное вино с шелковистыми и хорошо отполированными танинами и стойкими красными фруктами. Он очень хорошо сочетается с широким спектром блюд, таких как мясо на гриле, ризотто и карпаччо.
Наряду с этим вином, оно было разработано для экспортного рынка. Ветерум Апельсин, вино, изготовленное из плодов старых лоз Макабео с той особенностью, что в процессе его производства не используется предварительная экстракция, что увеличивает обычное содержание дубильных веществ в белом вине и изменяет его тональность, органолептические и вкусовые характеристики, что делает его особенным вином. для очень специфического сегмента рынка. Этот моносорт предназначен для экспорта и получил первое признание, получив золотую медаль в летнем выпуске Берлинер Вайн Трофи 2022.
В этом конкурсе Золотая медаль была присуждена трем референсам Coviñas, что объединило три основных диапазона: Ветерум Витиум Апельсин, Brut Комбинезон Aula Brut.
