Бильбао становится мировым центром индустрии пищевых технологий

20 мая 2022

еда4будущее

Бильбао эта неделя стала мировая столица индустрии пищевых технологий. В общей сложности 7.217 XNUMX посетителей рПредставители более чем 25 стран открыли для себя на выставке BEC в Бильбао последние инновации и технологические решения, которые трансформируют индустрию продуктов питания и напитков во время второго издания выставки. Еда 4 Будущее – Expo Foodtech, организованный Nebext и AztI.

С экономическим эффектом более 14 миллионов евро для города Бискайя, Food 4 Future зарекомендовала себя как международный технологический форум для пищевой промышленности и производства напитков, ведущий инновационный сектор во всех его сегментах: мясо, напитки, рыболовство, молочные продукты, фрукты и овощи, крупы, консервы и масло.

Именно для продвижения этой инновации и поощрения цифровизации отрасли F4F2022 провел более 250 фирм-экспонентов, среди которых Ibermática, Tecnalia, Chemometric Brain, BCC Innovation, TTAF, Eurecat, Basque Food Cluster, Blendhub, Lantern, Multiscan Technologies, IFR SAU, AZTI, Dassault Systèmes, BASF, Buhler, CEIN, Agrobank, Beaz, Sener, Icex, Infor Software Iberia, T-Systems, CNTA, EIT FOOD, Convertix или Pal Robotics.
Кроме того, Нидерланды были страной-гостем в знак признания лидерства страны в преобразовании продовольственной системы.

три дня конгресса
Food 4 Future World Summit 2022
, крупнейший европейский конгресс инноваций в области пищевых технологий, в течение трех дней мероприятия, с 17 по 19 мая, проанализировал новые методы, применяемые пищевой промышленностью в каждой из ее категорий; создание продуктов растительного происхождения и изменение факторов потребления; связь между здоровьем и питанием; забота об устойчивости и сокращении пищевых отходов; и рычаг трансформации, который технология предполагает превратить эти проблемы в возможности для бизнеса, которые помогают сектору оставаться одним из основных в мировой экономике.

также 386 экспертов со всего мира решали основные вопросы по перепроектированию бизнес-моделей в сфере продуктов питания. Такие громкие имена, как Хосе М. Ордовас, директор отдела питания и геномики в Университете Тафтса; Андони Луис Адурис, шеф-повар и основатель Mugaritz; o Дипика Маттиас из Фонда Билла и Мелинды Гейтс выступила на одной сцене с известными организациями, такими как Coca-Cola, Carrefour, Angulas Aguinaga, AZTI или Blendhub, чтобы помочь отрасли перейти к более эффективным и устойчивым производственным системам, начиная с опыт реальных кейсов, которые уже сегодня успешны.
Food 4 Future 2022 объединила большинство международных стартапов.

На эксклюзивном пространстве площадью более 4.000 квадратных метров в выставке приняли участие более 200 предпринимательских проектов. Форум стартапов FoodTech, сценарий, через который прошли стартапы из Агротеха, Индустрии 4.0, Автоматизации, Охлаждения и Климата, Пищевой промышленности, Пищевой упаковки и Пищевой науки; и Get in the Ring Bilbao, инициатива по продвижению новых талантов и изучению масштабируемости предложений, которая впервые была организована в Стране Басков организацией Get in the Ring и ICEX.

Награда за инновации в области пищевых технологий 2022 г.
Еда 4 Будущее – Expo Foodtech
отпраздновал свое Награды за инновации в сфере пищевых технологий, награды, которые присуждаются компаниям в индустрии продуктов питания и напитков, которые продвигают инновации и оцифровку.

Среди победителей этого второго конкурса, получившего более 145 номинаций, компания Хеура Фудс, которая получила награду ICEX за испанский стартап с лучшим международным прогнозом как самая быстрорастущая компания по производству растительных белков в Европе. Вместе с ней прошли финалисты развивающихся компаний. Хлеб бесплатно, которая разработала процесс устранения иммунотоксичности глютена и муки из злаков, и Культзим для своего автоматизированного биореактора, управляемого с мобильного.

El Премия Агробанка за самое инновационное решение по цифровизации для производства продуктов питания и напитков пал на компанию Kaampo за ее проект «умного фермерского хозяйства», способный объединить все технологии, применяемые в поле, на одной платформе. Финалистами в этой категории стали Sonicat Systems за решение HONEY.AI, которое сочетает в себе оптическую микроскопию, робототехнику и искусственный интеллект для быстрого и точного автоматизированного анализа пыльцы на месте. Третьим финалистом стала компания Biolan Microbiosensors за разработку Biolangglobal, первого оцифрованного количественного и недорогого комплексного решения для тестирования и мониторинга безопасности пищевых продуктов.

Третье признание Премия BASF за лучший проект в области устойчивого развития пал на Retoornado, первую экосистему многоразовой упаковки, целью которой является сокращение отходов, образующихся при использовании одноразовой упаковки. Bolton Group, продвигающая прозрачное управление промыслом тунца с помощью проекта Hopper и платформы электронной системы мониторинга; и Yenxa, компания, которая разработала небольшое устройство, которое превращает отработанное масло в мыло для различных целей с помощью набора биоразлагаемых капсул, были двумя другими кандидатами на победу в этой категории.

El Премия Azti за здоровое питание признал решение Picadeli оцифрованных салат-баров самообслуживания для демократизации здоровой пищи, сделав ее доступной, недорогой и аппетитной. WhatIF Foods, которая стремится восстановить здоровье и благополучие потребителей с помощью продуктов, богатых питательными веществами, изготовленных из арахиса, и Nucaps Nanotechnology, разработавшая нанокапсулы из натуральной муки с биоактивными веществами и пробиотиками, завершают список финалистов этой награды.

MyOr, вырос вместе с Премия Tech Transfer Agrifood Award за самый инновационный стартап в области пищевых технологий за разработку бизнес-модели, которая помогает обеспечить более здоровое будущее для новорожденных, предоставляя родителям информацию и ресурсы для снижения риска аллергии. Другими финалистами в этой категории были SwipeGuide за совместную платформу для рабочих инструкций с целью помощи сотрудникам; и Celsicom AB за инновационные датчики NB-IoT для контроля температуры пищи и уведомления о возможных ошибках.

Наконец, Премия Ibermatica за лучшее решение в области автоматизации и робототехники она досталась компании Pazzi Robotics, которая создала совершенную автономную кухню для пиццы, способную выпекать пиццу каждые 47 секунд без вмешательства человека. Двумя другими компаниями, которые боролись за первое место, были Viridius Technology, которая разработала технологию, которая использует на 87% меньше человеческих ресурсов при сборе малины; в то время как BCN vision разработала решение, основанное на глубоком обучении, для автоматизации процессов классификации мясных лотков.

ПОДЕЛИТЬСЯ

Возможно, вам будет интересно продолжить чтение ...

Награды IDermo Awards раскрывают лучшие дермофармацевтические и безрецептурные препараты 2021 года
Сегодня были объявлены победители 8-го конкурса Dermocosmetics and OTC Awards, iDermo 2021 Awards, от портала iDermo.com. В этом выпуске 38.909 XNUMX пользователей, влиятельных лиц и фармацевтов ...
Крузкампо и Амстел победили на World Beer Awards 2020
Как и каждый год, World Beer Awards подвергает испытанию сотни пивоваров со всего мира. В этом году приняли участие более пятидесяти стран, чьи судьи вслепую протестировали и оценили три ...
Победитель IPE Industria Gráfica в последнем выпуске премии FINAT Awards
IPE Industria Gráfica стала победителем последнего конкурса FINAT Awards, получив награду Best in Show, высшую награду, присуждаемую ассоциацией в этом ежегодном конкурсе этикеток, который ...
Семинар «Индустрия красоты и упаковки: куда движемся?»
В рамках выставки Hispack 2022, в пятницу, 27 мая, в 11.00:2, в Hispack Unboxing-Hall XNUMX состоится конференция по упаковке косметических средств на тему «Индустрия красоты и упаковка:...
Упаковка соуса чили, удостоенная награды iF Design Award
Бренд соуса чили Nongfu Wangtian хотел найти упаковочное решение, которое выделило бы их продукт на полке супермаркета. Внешний вид должен был быть привлекательным, но в то же время забавным, и ...
Национальная премия в области упаковки уже достигла более 1000 зарегистрированных участников.
Национальная премия в области упаковки и упаковки, организованная Кластером инноваций в области упаковки и упаковки, уже удвоила количество участников, зарегистрированных в ее XII выпуске, по сравнению с предыдущим годом ...
      
LIASA La Industrial Альгодонера
Упаковочный кластер
Серипафер
Квадропак
Мы Активист, SL
Адеко
Sampling Innovations Europe, SL
ZFoam
Флости
PCM-Packaging Color Manufacturing, SL
Пластмассы Хуарес
Мономер Тех
Переведите "

X