ainia через свой научно-исследовательский центр потребительских предпочтений Consumolab соберет 28 октября в своей штаб-квартире в Патерне (Валенсия) самых выдающихся исследователей со всего мира в области сенсорного анализа и потребительского поведения.
Эксперты компаний и исследовательских центров из Голландии, Дании, Великобритании, Швеции, Бельгии, Канады, Исландии, Франции и Испании встретятся на дне, который представит опыт и новейшие сенсорные методы для понимания поведения и предпочтений потребителей.
Некоторые примеры – использование виртуальной реальности для изучения реакции потребителя на определенные стимулы или айтрекинга и нейронных методов в качестве дополнения к сенсорным исследованиям. Также будут рассмотрены истории успеха, например, история Энн Голдман, вице-президента по исследованиям потребителей в ACCE International в Канаде, которая объяснит, как разрабатывать косметические и лекарственные продукты путем интеграции сенсорных исследований с участием потребителей в процесс разработки; или опыт Эмилии Маринсдоттир, руководителя исследовательской группы по инновациям и потребителям компании Matis из Исландии, в случае сенсорного анализа, применяемого к обогащенной рыбе, чтобы ответить потребителю, который все больше осознает роль диеты в своем здоровье. В докладе «Быстро развивающиеся потребительские товары: добавленная стоимость, создаваемая новыми сенсорными подходами» будет отмечена помощь Дэвида Лайона, глобального директора по сенсорной парфюмерии и ароматизаторам компании Firmenich из Великобритании.
