Технологический институт пластмасс, AIMPLAS, только что завершил разработку новой полностью биоразлагаемой упаковки для хлебобулочных и кондитерских изделий из отходов, производимых самой промышленностью.
Таковы результаты европейского проекта BREAD4PLA, начатого в 2011 году и успешно завершенного к концу месяца.
«Мы искали полимер, сделанный из нарезанных хлебных корок и остатков печенья, который впоследствии можно было бы использовать для консервирования этих продуктов и который был бы биоразлагаемым, чтобы замкнуть цикл», - говорит Роза Гонсалес, главный исследователь проект в AIMPLAS.
Так начался проект, финансируемый программой Европейского Союза LIFE +, в котором также приняли участие исследователи из CETECE, Центра зерновых технологий (Испания), Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim eV -ATB (Сельскохозяйственный институт, Германия), Центра биокомпозитов Университет Бангора (Англия) и AIMPLAS в Испании.
При поддержке таких компаний, как Panrico и Grupo Siro, удалось получить молочную кислоту путем ферментации корок и остатков нарезанного хлеба и печенья. Этот мономер был полимеризован для получения полимолочной кислоты или PLA и изготовления из нее пластиковых контейнеров. Результатом стал новый материал, пленка PLA, из которой были изготовлены пакеты и лотки для упаковки различных продуктов из хлебобулочной и кондитерской промышленности.
Новые контейнеры обладают характерными свойствами барьера для кислорода и водяного пара, которые делают их особенно подходящими для упаковки макаронных изделий и песочного печенья, обеспечивая срок годности XNUMX месяцев, равный сроку хранения традиционной упаковки этих продуктов, таких как контейнеры из полипропилена (PP).
