Хавьер Мир Губерн, директор по маркетингу Frit Ravich

Апрель 5 2020

«В течение 2019 года мы добились устойчивого сокращения производства пластика на 10%»

Frit Ravich - семейный бизнес, основанный в 1963 году нынешним президентом Хосепом Марией Виадером и управляемый с 1997 года его дочерью Джудит Виадер. Они являются производителями картофельных чипсов, закусок и орехов под собственным брендом (800 наименований), а также распространяют другие известные внешние бренды. У Frit Ravich стабильный рост на 3% за последние 5 года; закрыл 2018 год с оборотом 235,6 млн евро.

Frit Ravich - это семейный бизнес, основанный в 1963 году, производитель картофельных чипсов, снеков и орехов. Каковы ваши цели в отношении собственного бренда?
Наша главная цель - сделать бренд Frit Ravich эталоном в своей категории, для этого мы должны повысить узнаваемость бренда, руководствуясь ценностями качества и инноваций.

Какие рекомендации являются самыми продаваемыми?
Наша первая рекомендация - домашний картофель, флагман Фрита Равича. Все ингредиенты, которые мы используем для производства домашнего картофеля, имеют национальное происхождение, они сделаны на оливковом масле первого холодного отжима и приготовлены в традиционной сковороде. В январе этого года мы перезапустили новую упаковку, в которой мы хотим выделить атрибуты бренда и подчеркнуть традиции и качество ингредиентов, а также тот факт, что мы одни из немногих, кто использует оливковое масло первого отжима. Во-вторых, мы находим наш бренд Cocteleo, ассортимент, состоящий из 1 видов смешанных орехов, сырых, жареных или жареных. Это ключевой бренд компании, идеальный для перекусов между приемами пищи или для того, чтобы хорошо провести время со своими близкими. Наш ассортимент попкорна Top Corn и наш ассортимент премиального картофеля также входят в десятку самых продаваемых продуктов. Мы постоянно работаем над обновлением нашего продукта, поэтому недавно мы запустили Top Corn Unicornio, смесь сладкого, соленого и жевательного попкорна с упаковкой, сочетающей белый и пастельные тона. Что касается Премиум, мы недавно запустили Премиум Филе с сокращением Педро Хименеса, где мы делаем ставку на соленую и нежно-сладкую комбинацию, которая не потерпит неудачу в лучших закусках.

Какие еще бренды вы распространяете?
Благодаря нашей капиллярности мы на регулярной основе достигаем более 50.000 XNUMX точек продаж, мы являемся одним из ведущих дистрибьюторов в сфере импульсного и гостиничного бизнеса, поэтому нам нравится работать с ведущими брендами в этом секторе, такими как Mars, Ferrero, Mondelez, Haribo, Chupa Chups, Kellogg's, RedBull, Nestlé, Lacasa, Fini, Coreysa, Adam Foods и Delta и другие.

Какие тенденции вы видите в секторе снеков? Более здоровые продукты, био ...?
Мир картофеля, закусок и орехов очень инновационный и смелый. Потребитель все чаще готов попробовать новые ощущения, текстуры и вкусы. Молодая аудитория очень предприимчива и с более опытным вкусом, что помогает искать тенденции из других культур, такие как новые неизвестные вкусы, чтобы подпитать дух путешествий. Они даже осмеливаются пробовать закуски из насекомых, благодаря чему перекус можно превратить в путешествие в другое место. Рынок сухофруктов переживает бурный рост благодаря новым тенденциям, принятым в последние годы, связанным с потреблением продуктов, обладающих свойствами, пользой и питательной ценностью. Вот почему категория орехов делает явную приверженность несоленым, органическим и запеченным продуктам, но и самые классические орехи, такие как грецкие орехи, миндаль или финики, также продолжают расти.
В 2019 году мы запустили линейку экологических орехов со 100% компостируемой упаковкой. Цель заключалась в том, чтобы выпустить на рынок ряд органически выращенных орехов, которые отвечали бы потребностям наших потребителей, и для этого было важно сделать предложение, которое было последовательным как по содержанию, так и по упаковке: наши орехи выращиваются с использованием экологических технологий и наши контейнеры на 100% состоят из пластика, пригодного для компостирования, для защиты окружающей среды.
Еда в нашей культуре продолжает играть социальную роль. Сейчас аперитив - тенденция к росту, что увеличивает потребление картофельных чипсов, закусок и орехов. Сам факт открытия пакета с этими продуктами может стать отличным моментом, чтобы поделиться им с вами. В Frit Ravich мы думаем, что сумма хороших времен - это настоящее счастье. Но прежде всего выделяется тенденция «удобство». В настоящее время люди живут в быстром темпе и проводят много времени вдали от дома, что требует практичности, комфорта и большей функциональности, чтобы иметь возможность хорошо проводить время, когда вы хотите, как хотите и с кем хотите.

¿Что вы хотите передать упаковкой своей продукции?
Упаковка всегда является большой проблемой для команды маркетинга и дизайнеров. Привлечь публику на таком насыщенном рынке довольно сложно, поэтому важно, чтобы мы инвестировали в коммуникацию, которую мы осуществляем в пакете, чтобы иметь возможность помочь в принятии решения о покупке. В этом же пространстве мы должны донести суть бренда и то, во что мы верим, что также отражается в продукте, который он содержит. Например, как мы уже упоминали, выпуск 100% биоразлагаемых органических орехов - это новаторский и зарождающийся случай на рынке для разработки и использования более экологически чистых материалов. Пластик контейнера отличается от обычного по происхождению сырья, которое в данном случае имеет растительное происхождение. Процесс его разложения и возврата в окружающую среду проходит через контейнер для органических отходов, который после промышленного компостирования позволяет ему вернуться в природу. Упаковка была удостоена награды за лучшую упаковку для пищевых продуктов на конкурсе Liderpack 2019 Awards, организованном ассоциацией Graphispack, и на выставке Hispack в Fira de Barcelona. Liderpack - это инновационные контейнеры и упаковка, предназначенные для конечного потребителя и промышленного сектора или для использования в транспортных и логистических операциях.

Вы обычно делаете рекламные пакеты или ограниченные серии?
Ежегодно мы проводим различные рекламные акции, напрямую связанные с продуктом или моментом потребления. Обычно эти действия являются прямым подарком конечному потребителю. Что касается ограниченного выпуска, например, на Рождество, шоколадные орехи идеально подходят. Вот почему каждый год мы запускаем ограниченную серию нашего ассортимента Cocteleo, смесь орехов, в которую в это время мы добавляем шоколад, который идеально подходит для рождественских обедов со своими близкими.
Мы также выпустили кадки с такими продуктами, как черника в шоколаде, жареный арахис с медом, карамелизированная трубка или какао-бобы. Кроме того, нам нравится придавать рождественский оттенок некоторым из наших пакетов, как, например, мы делаем с Top Corn Saladas и Top Corn Colores, добавляя трех волхвов или Санта-Клауса.

Что такое «прибыльный рост»?
За последние 3 года Frit Ravich продемонстрировал устойчивый рост на 5%, а наш оборот достиг 235,6 миллиона евро. Когда мы говорим о прибыльном росте, мы имеем в виду поддержание этого роста вместе с масштабируемым и устойчивым развитием, которое учитывает сложность бизнеса, его инфраструктуры и людей.

Какие меры вы принимаете для обеспечения устойчивости? Удалось ли снизить потребление пластика?
Так и есть. Все началось в 2018 году, когда мы решили провести исследование, чтобы проанализировать, где можно уменьшить количество пластика, который мы использовали для защиты наших продуктов. Мы задавались вопросом, можем ли мы уменьшить вес и толщину используемого пластика, можно ли оптимизировать размеры пакетов и / или изменить тип гибкого материала на более устойчивый, среди многих других переменных. В течение 2019 года мы добились устойчивого сокращения на 10% пластика, используемого в 290 продуктах, что эквивалентно ежегодному снижению потребления пластика на 18 тонн. Инновации также привели нас к созданию 100% компостируемой упаковки, понимая, что упаковка играет ключевую роль в защите продукта, а ее качество является приоритетом.

Каковы ваши цели в этом отношении?
Основные цели, которые мы ставим в отношении гибкой пластиковой упаковки, сосредоточены на сокращении и замене пластика в нашей нынешней упаковке пластмассой, готовой к легкой переработке, или другими непластиковыми материалами. Если мы сосредоточимся на краткосрочных целях, то в течение этого 2020 года мы планируем сделать еще один шаг и применить ту же инициативу по сокращению количества пластика к остальной продукции, производимой Frit Ravich. Это означает, что в 2025 году мы сможем обойтись без 108 тонн пластика. В настоящее время мы анализируем альтернативы и их жизненный цикл для замены пластмасс в наших продуктах. Наша цель - добиться более высоких показателей переработки или сделать их непосредственно из других непластических материалов.

Какие новинки планируете выпустить в этом году?
Удивить потребителя на таком насыщенном рынке всегда сложно, по этой причине в 2020 году наша цель - продолжить работу над инновациями и выпуском новых продуктов, с помощью которых мы сможем привлечь внимание к нашему текущему и потенциальному потребителю.

Возможно, вам будет интересно продолжить чтение ...

Упаковка снеков для цифрового бренда

Estudio Maba разработала дизайн и бренд для самого причудливого бренда закусок: Wanna Freak. Это цифровой бренд, аутсайдер в своей категории, практически выразительный. Графическая вселенная и опыт ...

Острые и сладкие соленья, любимые блюда Мартина Берасатеги

Agrucapers, ведущая мировая компания по производству и продаже каперсов и солений, представляет в руках своего гастрономического консультанта, известного шеф-повара Мартина Берасатеги, полную линию...

Meteorite удивляет упаковкой Müix

Графическое предложение Meteorito для упаковки Müix de Barquellas Snacks, валенсийского бренда деликатесных орехов, заключалось в создании различных иллюстрированных персонажей, представляющих...

Премиальные чипсы Frit Ravich со вкусом сыра и трюфеля, созданные в сотрудничестве со Школой МастерШеф

Frit Ravich расширяет свой ассортимент премиум-класса специальным выпуском премиальных сыров и чипсов из черного трюфеля, созданных в сотрудничестве со школой MasterChef. Новые премиальные фишки были...

Коктейль со вкусом сыра Frit Ravich, новый сорт ассортимента «Вкус года 2022»

Frit Ravich, продовольственная компания, специализирующаяся на производстве картофеля, закусок и орехов, представляет Cocteleo Sabor Queso, новую закуску без глютена и аллергенов, которая присоединяется к семейной...

Фрит Равич и Энрике Томас объединили свои усилия для запуска новых премиальных иберийских чипсов из ветчины

Frit Ravich, пищевая компания, специализирующаяся на производстве картофеля, закусок и сухофруктов, и Энрике Томас, мировой лидер в производстве иберийской ветчины, запускают новый Chips Premium Iberian Ham E ...
Переведите "